가정에서도 간편히 만들수 있는 숙면유도에 좋은 "모주뱅쇼"를 추천한다.
쏭스커피의 선택

갑작스런 한파기승에 몸도 마음도 얼어 묻는듯하다.

이럴때 숙면에도 유익하고 건강에도 나쁘지 않은 '따뜻한 술'을 권한다.

국내 전주에서 만들어 졌다는 "모주母酒" 애주가인 아들의 건강을 생각해 어머니께서 생강,계피,감초 기타에 막걸리와 함께 끓여 만들었다는 모주가 있다.

(모주 만드는팁 : 막걸리 한병, 생강, 계피, 감초, 칡등 약간씩 넣고 20여분 끓여 취향에 따라 꿀을 첨가하면 완성. 냉장보관 가능)

와인 유통을 국가 기반 산업으로 이끌었던 프랑스에서는 '따뜻한 와인"이란 뜻으로 '뱅쇼VinChaud'라 부르고 이웃 나라들 중 독일은 '글루바인', 미국은 '뮬두와인Mulled Wine'으로 부르기도 한다.

추운겨울 감기 예방과 적절한 에너지를 줄수 있는 뱅쇼는 시나몬(계피) 정향 오렌지 레몬기타 를  와인과 함께 끓여 만든 따뜻한 와인이다.

(뱅쇼 만드는 팁: 마셨었던 레드/화이트와인 한병 자른 레몬1개, 오렌지껍질, 생강, 계피를 넣고 20여분 끓이면 완성. 보관은 냉장보관 가능)

모주, 뱅쇼 한잔이면 편안한 숙면유도를 할수 있을것 같은 추운 겨울이다.

   

이탈리아 투스카나 빈야드-송복희와인투어

/송복희 시민기자 cocompany@naver.com

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